Daube provençale de jarret de bœuf à l’orange
Un monument de la cuisine provençale : la daube au jarret de bœuf à l’orange. On vous explique tout !
Vin d’orange amère
Découvrez la recette du vin d’orange amère, un apéritif traditionnel des régions méditerranéennes ! A préparer à la fin de l’hiver pour pouvoir le déguster bien frais cet été :-)
Oreillettes provençales du Carnaval
Voici la recette des oreillettes, une tradition provençale, pour le Carnaval et Mardi-gras.
Pets de nonne
Les pets de nonne sont des petits beignets soufflés et moelleux. Quand la chandeleur est passée et que mardi-gras s’annonce… un régal simple à réaliser !
Quiche à l’ail et romarin
Le mariage savoureux de l’ail confit avec la douceur d'un brocciu corse…
Trofie ou spaetzle au pistou, crevettes et haricots verts
Une recette de pâtes au pistou aux influences italiennes…
Gratin provençal
Un gratin de légumes et viande à l’estragon à déguster été comme hiver !
Riste d’aubergines à la saucisse fumée
Une bonne riste d’aubergines arlésienne à savourer avec une saucisse fumée, un plat rassurant et familial.
Cake citron à l’huile d’olive de Christophe Bacquié
Voici la délicieuse recette du cake au citron à l’huile d’olive de Christophe Bacquié !
Tian d’agneau provençal
Une recette typique de Provence, avec agneau et légumes du soleil !
Bouillabaisse de moules
Une bouillabaisse, peuchère ! Mais aux moules pour changer un peu ;-)
Lemon crinkles (biscuits sablés au citron)
Petite douceur citronnée aux accents british mais aux saveurs provençales... so good!
